ssn めんこい庵(十割ソバ)

<   2014年 09月 ( 4 )   > この月の画像一覧

14年9月例会

SSN 「めんこいクラブ」

9月例会

琴似区民センター

2014年9月24日(水)

北海道の紅葉を前にした「めんこいクラブ」の9月例会が
いつものように賑やかに行われました。
新しい方お二人を迎えての楽しい蕎麦打ちになりました。

「ほろみおり」の新蕎麦でしたので香りが良く、皆さん上手
に作られましたのできっと夕食では蕎麦作りの話に花が咲
き、ご家庭でも楽しいひとときを送られたのではないでしょうか。

10月例会は、10月28日(火)です。



[PR]
by ssnmenkoian | 2014-09-26 18:34 | 2014年の歩み | Comments(0)

脱穀・調整作業

2014年9月14日 さとらんど通信4

そば栽培収穫加工体験コース第4回作業「脱穀・調整作業」

快晴の9月14日にさとらんどの蕎麦畑での脱穀・調整作業に、
めんこいクラブから6人も参加した。

3年前に刈り取り・島立て後の雨でソバが脱粒したりカビが生え
たことがあつた。
今回も11日の大雨特別警報で同じ事態を心配したがさとらんど
スタッフが事前にソバをビニールテントの小屋に取り込んでいてくれた。

お蔭さまで、これまでの足踏み脱穀機、唐箕も加えて始めて稼働した
脱穀・選別機械も大活躍、全ての作用が1時間ほどで終わった。
収穫量は47kgでソバ粉になるのは30kg弱だった。

来月26日10時からさとらんどセンター農産加工室で行われるそば打
ち・試食はさとらんどが別に用意したソバ粉も足してやることになった。



b0144560_16385083.jpg
b0144560_16392840.jpg
b0144560_16395792.jpg
b0144560_16404060.jpg
b0144560_16411610.jpg
b0144560_16415312.jpg
b0144560_1642483.jpg
b0144560_16431698.jpg
b0144560_16435179.jpg
b0144560_1644266.jpg
b0144560_16451582.jpg
b0144560_1645537.jpg
b0144560_16465323.jpg

[PR]
by ssnmenkoian | 2014-09-14 16:46 | ソバの栽培(さとらんど) | Comments(0)

エルプラ祭り・打ち上げ

出前蕎麦打ち

2014.9.9

エルプラ祭り・打ち上げ

「こだわり山」

9日の「エルプラザ祭り」の打ち上げ、お疲れさまでした。
食べて・飲んで・しゃべって・笑い・楽しく過ごすことができました。
有難うございました。

御参考 NHK俳句11月号で、お題「新蕎麦」の特撰句に選ばれた俳句です。

三席 新蕎麦や 飛んでくるやら 碗の中   盛岡市 深田忠夫
二席 新蕎麦や うれしき音に すするなり  所沢市 滝口美恵
一席 新蕎麦や 武州真中の 深大寺    船橋市 岩田 勝

始まりの乾杯
b0144560_22553792.jpg

談笑-1
b0144560_22555552.jpg

談笑-2
b0144560_22561358.jpg

おじさん達
b0144560_22563084.jpg

「どうぞ!」
b0144560_22564851.jpg

談笑-3
b0144560_22571323.jpg

「乾杯」のリハーサル
b0144560_2257347.jpg

本当の締めの乾杯
b0144560_22575582.jpg

[PR]
by ssnmenkoian | 2014-09-10 22:58 | 2014年の歩み | Comments(0)

2014年エルプラ祭り

出前蕎麦打ち

2014.9.6

エルプラ祭り

「めんこい庵」繁盛記

晴天に恵まれた「エルプラ祭り」
「めんこいクラブ世話人」11名と一般会員の中から7名の
応援を頂き合計18名の精鋭スタッフで開店した。
朝八時半に集合、月々の例会の流れと同じように一斉に
仕事は始まった。
予め計画されていた通りに動き出した。
用意されたそば粉は「ほろみのり」12kg。
あとは阿吽の呼吸でスムーズに進められていった。
冷蔵庫にしまわれた蕎麦は見事な出来映えで美しいほど
であった。
70食の予定が賄い分を除いて81食出来たので11食多く
お客様に召し上がって頂く事が出来た。

お客様からは「美味しかったよ!」の声が聞かれとても嬉し
く感じられた。
蕎麦打ち冥利に尽きる!
また来年も頑張ろう!
スタッフの皆さま、お疲れ様でした。


精鋭スタッフ
b0144560_11395729.jpg

「エルプラ祭り」における「めんこい庵」のポスター
b0144560_11434137.jpg

[PR]
by ssnmenkoian | 2014-09-07 10:51 | めんこい庵・開店 | Comments(0)