ssn めんこい庵(十割ソバ)

めんこいクラブ10月例会



SSN「めんこいクラブ」

2018年10月例会

札幌エルプラザ

2018年10月11日(木)



一大イベントである文化祭も終わり、すっかり秋らしさが深まってきた
今日この頃ですが蕎麦好きの仲間が元気にエルプラザに集まって、
恒例のそば打ちを楽しみました。

初参加の方2名を加え、総勢31名(男性:13名、女性:18名)の参加で、
いつものように楽しく賑やかに行われました。

今月は幌加内の「ほろみのり」の今年初めての「新そば打ち」ということもあり、
参加者もいつもより多かったように思います。

やはり、新そばは香りも良く美味しかったようです。

試食会では皆さん、さすがに美味しいね!といって満足されていました。


次回11月の例会日は11月20日(火)です。


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# by ssnmenkoian | 2018-10-12 21:52 | 2018年の歩み | Comments(0)

めんこいクラブ9月例会



SSN「めんこいクラブ」

18年9月例会

札幌エルプラザ

2018年9月13日(木)



一週間前には台風そして続いて北海道始まって以来の大地震に見舞われました。

胆振東部地震と名付けられた震度7の100年に一度という大地震でした。
ブラックアウトという北海道全域が停電になるという初めての経験もしました。
ライフラインの重要性を改めて認識させられたところです。

いまだに余震が続いているところですが蕎麦好きの仲間が元気にエルプラザに集まって、
恒例のそば打ちを楽しみました。

地震の影響で運送配達がストップしたこともあり、幌加内からのそば粉の到着も
危ぶまれましたが、無事実施することが出来ました。

初参加の方1名を加え、総勢29名(男性:14名、女性:15名)の参加で、
いつものように楽しく賑やかに行われました。

そば打ちをしながら、また試食会でも初めて経験した大地震のお互いの情報交換に
話は膨らんでいたように思います。

今回は花田会員からの枝豆の差し入れもあり、枝豆をえさにしてそばを頂きました。


次回10月の例会日は10月11日(木)です。

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<下の画像をクリックすると大きくなります。戻す時は左上の→で元に戻ります。
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# by ssnmenkoian | 2018-09-15 08:29 | 2018年の歩み | Comments(0)

めんこいクラブ8月例会



SSN「めんこいクラブ」

18年8月例会

札幌エルプラザ

2018年8月9日(木)



相変わらず暑い日が続く中、立秋も過ぎさわやかな秋風が感じられるようになりました。

蕎麦好きの仲間がエルプラザに集まって、恒例のそば打ちを楽しみました。

初参加の方1名を加え、総勢22名(男性:13名、女性:9名)の参加で、
いつものように楽しく賑やかに行われました。

人数が少なかったせいか、ゆったりした場所を使ってのそば打ちは
いつもと違った雰囲気がありました。

食べ終わった後のひと時、蕎麦談義やお互いの情報交換に話は膨らんでいたように
思います。

今日打った蕎麦の出来はいかがでしたか?ご家族等の評判もきっと良かったことでしょう。


次回9月の例会日は9月13日(木)です。

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<下の画像をクリックすると大きくなります。戻す時は左上の→で元に戻ります。
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# by ssnmenkoian | 2018-08-11 22:17 | 2018年の歩み | Comments(1)

めんこいクラブ7月例会




SSN「めんこいクラブ」

18年7月例会

札幌エルプラザ

2018年7月19日(木)



今年は天候不順の続く中、今回は夏らしい良い天気に恵まれ,
いつものように蕎麦好きの仲間がエルプラザに集まって
恒例のそば打ちが行なわれました。

新人3名も参加され、総勢30名(男性:19名、女性:11名)の参加をいただき、
いつものようにワイワイガヤガヤと楽しく賑やかに行われました。

今回は「タスマニア産(幻)」のそば粉を使った新そばの例会となりました。

タスマニア(オーストリアの州の一つ)は北海道と気候が非常に似ており、
この地に日本から選りすぐりの蕎麦の種を持ち込んで栽培しています。
日本との季節時差のお陰で、今では日本に逆輸入され、夏に新そばを味わうことが出来ます。

今日の「タスマニア産(幻)」のそばの出来は如何でしたか?
いつもの「ほろみのり」と比べて、味の方はどうでしたか?

次回8月の例会日は8月9日(木)です。


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# by ssnmenkoian | 2018-07-21 20:29 | 2018年の歩み | Comments(0)

めんこい庵レシピ



めんこいクラブ「蕎麦つゆ」の作り方



この度、いつも初参加の方に付きっきりで指導されている八鍬世話人に
毎月の例会時に作っている「蕎麦つゆ」の例を基に「蕎麦つゆの作り方」の
レシピを作っていただきました。

なお、4人前の「蕎麦つゆの作り方」についても載せてありますので、
ご家庭での「蕎麦つゆ」作りの参考にしていただければと思います。

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# by ssnmenkoian | 2018-07-05 15:09 | 蕎麦つゆの作り方 | Comments(0)