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ssn めんこい庵(十割ソバ)

15年2月例会

SSN「めんこいクラブ」

15年2月例会

琴似区民センター

2015年2月26日(木)

2月の末だというのに例年になく暖かで穏やかな日であった。
一般参加者17名、世話人12名、試食者2名という状況で
2月例会が行われた。
初参加の方は1名であったが、この方は古来の打ち方を経験
した事のある方で、ほんの少し要所要所をお伝えするとお一人
で的確にこなしてくれた。
「切り」のパスタマシンのところだけは経験がなかったのでここ
では少し戸惑うところがあったようだ。
しかし、結果は綺麗な十割蕎麦が出来た。


by ssnmenkoian | 2015-02-28 00:51 | 2015年の歩み | Comments(1)
Commented by hoshigarasu2 at 2015-03-02 10:07
今月のそば試食、先月より更に美味くなっていました。
後熟が進んできたソバを打つ3日前に挽いて貰らい、例会各班と世話人の蕎麦打ち・世話人による茹での素晴らしさが重なったお蔭ですね。
例会で打って、ご自宅に持ち帰られた蕎麦の評判も良かったと聞いています。
これで800円とは価値がありますね。