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ssn めんこい庵(十割ソバ)

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07年4月例会

07年4月例会 
粉の量は正確に計らなくっちゃ!
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湯量も大事なんですよね 真横から見ましょうね
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さーて、ぼちぼち始めましょうか
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香の物を頂く人、お蕎麦を食べる人、写真を撮る人、歓談を楽しむ人 人生色々!
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by ssnmenkoian | 2008-06-20 16:30 | 2007年の歩み | Comments(0)

07年1月例会

07年1月例会
教材:捏ね
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教材:返し
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切り
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試食「作るのもいいけれど、やっぱり食べるのが楽しみね」
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by ssnmenkoian | 2008-06-20 15:37 | 2007年の歩み | Comments(0)

06年11月小樽

06年11月小樽  SSNスタッフ勢揃い  <初めての小樽出張>
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「デモ打ち」を熱心に見守る参加者の皆様
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「茹で方はやさしく、やさしく・・・」
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「えーソバの実はですね・・・・」師匠からソバについての説明に耳を傾ける
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できあがったソバ4人分はお土産に  美味しい十割蕎麦のあとの楽しい歓談
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by ssnmenkoian | 2008-06-20 10:59 | 2006年の歩み | Comments(0)

06年12月例会

12月例会
一度の経験もなく、何も持たないで、新しくこられても何も心配はありません。
この様に個人的に最初から手ほどきをさせて頂いています。
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もうベテランさん!
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部長さんも参加者と一緒になってご覧の通り!
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by ssnmenkoian | 2008-06-20 10:37 | 2006年の歩み | Comments(0)

06年12月めんこい庵小樽支店

めんこい庵・小樽出張
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皆さん、うまくいってますか
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こうだったかな?
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十割蕎麦を打ったあとの試食は格別ですね
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by ssnmenkoian | 2008-06-19 23:40 | 2006年の歩み | Comments(0)

06年11月例会

11月例会
「ここにソバに関しての絵はがきがありますのよ。そして・・・・・・」
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「捏ね方は、上から押しつけるのではなくて、向こう側へ軽く押し出すような気持ちで・・・・」
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「茹で方はですね、すべてやさしくやさしく扱ってくださいね」
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「さすが十割蕎麦は美味しいですね」(ざるは食べないでくださいね)
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by ssnmenkoian | 2008-06-19 23:25 | 2006年の歩み | Comments(0)

06年文化祭

2006年ssn文化祭
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看板類、ぜーんぶできました
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準備に余念がありません
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本番前の最後の打ち合わせ
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いよいよ受け付け開始
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あうんの呼吸で
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こんなに出来上がった!
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初めての体験
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やさしく指導
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打ち上げ(琴似・田楽)  日ハムの優勝を聞きながら 最高!!!
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by ssnmenkoian | 2008-06-19 23:01 | 2006年の歩み | Comments(0)

06年9月 ほろかない蕎麦祭り

9月 ほろかない蕎麦祭り
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by ssnmenkoian | 2008-06-19 22:31 | 2006年の歩み | Comments(0)

06年9月 浦臼新ソバ収穫祭

9月 浦臼新ソバ収穫祭
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by ssnmenkoian | 2008-06-19 22:19 | 2006年の歩み | Comments(0)

06年5月の例会

琴似区民センター
デモ打ちの始まり
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切りはこうして
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by ssnmenkoian | 2008-06-19 20:04 | 2006年の歩み | Comments(0)